В одном из районов Токио разворачивается череда зловещих убийств, оставляющих следы ужаса и загадок. Места преступлений лишены явных улик, но все уверены, что за этими злодеяниями стоят гули — существа, питающиеся человеческой плотью. Кэн Канэки, студент филологического факультета, мало интересуется этими событиями, считая, что гули остаются незамеченными благодаря своей хитрости и способности сливаться с толпой. Вместе со своим другом Хидэёши Нагачикой, Кэн верит, что эти монстры скрываются под маской обычных людей, продолжая свою кровавую оргию незаметно для окружающих.

Однажды в любимом кафе Кэна замечает девушку, читающую ту же книгу, что и он сам. Эта встреча кажется судьбоносной, но неожиданно оборачивается катастрофой. Девушка оказывается гулем, и её нападение на Кэна приводит к шоку, потере сознания и госпитализации. Во время операции ему пересаживают новый желудок, который меняет его жизнь навсегда. Теперь Кэн находится на границе между человеком и гулем, не зная, кем он станет в итоге: охотником или добычей.

Жизнь Кэна Канэки кардинально меняется. Он борется с новыми инстинктами, пытаясь сохранить свою человечность, но окружающий мир не оставляет ему выбора. В его судьбе встречаются другие гули, некоторые из которых становятся его союзниками, а другие — врагами. Кэн должен решить, как жить дальше: скрываться и бороться с собственными желаниями или принять свою новую сущность и стать частью мира гулей. Каждый его шаг пропитан борьбой и выбором, ведущим к неизбежному конфликту между человеком и монстром внутри него.